おさむしのぶろぐ

手羽元のトマトソース煮

2023/02/05
食べ物

今日は、暇に任せて手羽元のトマトソース煮を作ってみました。

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用意するのは、手羽元、トマト缶、にんにく、ゆで卵、などです。

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塩コショウした手羽元とニンニクを30分ほど漬け込みます。

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次に、少し多めのオリーブオイルで・・・・・

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鶏肉と玉ねぎを少し焦げ目が付くまで炒めて行きます。

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玉ねぎがシナッとなったら・・・・

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水、トマト、コンソメを入れ、煮詰めていきます。

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途中、ゆで卵、冷蔵庫に残っていたマッシュルームも入れます。

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砂糖、塩コショウで味を調整して、落し蓋をして煮詰めていきます。

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もう少し煮詰めて、トロッとしたら出来上がりです。

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はい、出来上がりです。

自画自賛ですが、なかなか上出来でした。







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コメント

はる。

なるほど！
茹で卵と一緒にトマト煮ですかー。
手羽元は、安いのでたまに買うのですが、
大根と一緒に甘辛ばっかりなので、
なかなかいいアイデアだなぁと感心して見ちゃいました！
私も試してみようかなっ♪

2023/02/09 URL 編集

おさむし

はるさま
お勧めですよ。
ニンニク、塩コショウで下味をしっかり付けた方が、より
美味しかったように思います。二日目の方がより美味しかったです。

2023/02/11 URL 編集

リンダ

美味しそう❣️
私も作ってみまーす。

2023/02/20 URL 編集

おさむし

リンダさま
あと、黒酢と煮ても美味しいです。
わたしは、玉子好きなんで必ず茹で玉子を入れます

2023/02/20 URL 編集

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夫婦で、小旅行、ランチ　などを楽しんでおります。

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